Mit großer Freude dürfen wir bekannt geben, dass unsere Schule beim Finale der Frühstücks-Challenge des Genussland Kärnten in Althofen den 1. Platz erreicht hat.

Das Genussland Kärnten veranstaltete gemeinsam mit den Kärntner Genuss-Schulen einen landesweiten Wettbewerb rund um kreative Frühstücksideen mit regionalen Produkten. Insgesamt nahmen rund 50 Teams teil und reichten mehr als 40 Rezeptideen ein. Die zwölf besten Teams qualifizierten sich für das große Finale in der LFS Althofen.

Unsere Schülerinnen Anna Virgolini und Katharina Unterweger aus der 3AHW überzeugten die Jury mit ihrer außergewöhnlichen Kreation „Alpine Eggs Kärnten“. Das Gericht kombinierte mit Speck gefüllten Kärntner Reindling, Bärlauch-Hollandaise, pochiertes Ei und Brennnesselspinat zu einer modernen und kreativen Frühstücksvariation mit regionalem Bezug.

Im Finale mussten die Teams ihre Gerichte direkt vor Ort zubereiten und präsentieren. Bewertet wurden neben Geschmack und Kreativität insbesondere die Verwendung regionaler Zutaten sowie die Präsentation und Erklärung der Produkte.

Wir sind sehr stolz auf die großartige Leistung unserer Schüler*innen und gratulieren herzlich zu diesem verdienten Erfolg. Ein ganz besonderer Dank gilt Kollegin Sandra Walder, MEd., die das Team mit viel Engagement, Einsatz und Fachwissen begleitet und unterstützt hat.

Fotohinweis: Büro LHStv. Gruber bzw. marygoodfoto / Maria Wawrzyniak