:wirtschaft

Die Welt der Kräuter mit Slow Food Kärnten

Wir freuen uns, verkünden zu können, dass unsere Schüler*innen am Monin Schülercup in Innsbruck teilgenommen haben und ihre Fähigkeiten eindrucksvoll…

Gesundes Lernen: Schüler/innen gestalten erfolgreiche Ernährungsinitiative

Interessante Podiumsgespräche gab es am Freitag, 1. Dezember, beim "3. Klimagipfel der Kärntner Schüler*innen", den das Klimabündnis Kärnten, GF Mag.…

Operninteressierte Schülerinnen und Schüler der 5AHW und 5BHW ließen sich am Mittwoch abend von Puccinis "Manon Lescaut" im Stadttheater Klagenfurt…

In einer Welt, in der Wissen über Wein eine zeitlose und edle Kunst ist, haben sich unserer Schüler*innen auf ein aufregendes Abenteuer eingelassen,…

Das CHS Villach hat kürzlich ein beeindruckendes Projekt namens "CHS Kitchen on Tour" ins Leben gerufen, bei dem Schüler/innen der dritten…

Am Donnerstag, dem 5. Oktober 2023, fand die Veranstaltung „Meet & Greet“ am CHS Villach statt. Im Zuge dessen präsentierten sich verschiedenste…

Vegucation Seminar am CHS Villach

Ihr alle habt bewiesen, dass ihr in der Lage seid, in stressigen Momenten Euer Leistungspotential abzurufen, sowie das über 4 Jahre hindurch erlernte…

Die 2CHW verbrachte einen kreativen Vormittag in der Stadtgalerie Klagenfurt: Nach der Führung durch die sehr sehenswerte Foto-Ausstellung “overlooks”…

Herzliche Gratulation an die Jungsommeliers Österreich aus der 4AHW, der 4BHW und der 4CHW.

Die 3 teilige Zertifikatsprüfung wurde mit Bravour…

Der erste Eindruck zählt – Beruf(ung) Rezeptionist:in!

Wie das Speisenangebot in der gesunden Küche zusammengestellt wird, die „Soll- und Muss-Kriterien“ wurde erläutert, kulinarisch ergänzt durch…

Vom 22.5. bis 2.6. finden in der 4AHW, 4BHW und in der 4CHW die Vorprüfungen der Reife- und Diplomprüfung in Küchen- und Restaurantmanagement statt.…

Herzliche Gratulation den Schüler*innen aus der 3 AMW zu ihrer meisterhaften Abschlussprüfung in den Prüfungsgebieten Restaurant- & Küchenmanagement.…

Am 12. Mai fand die Präsentation vom „Low Budget“ Kochbuch der 3.CHW statt. Das Buch wurde im Rahmen des UDM Unterrichtes erstellt und am 12. Mai…

Vom 12. bis 17. Mai 2023 finden wieder die praktischen Klausurprüfungen aus den Prüfungsgebieten Küchen- und Restaurantmanagement in der 3AMW statt.…

Zum Abschluss der unverbindlichen Übung „Patisserie“ am CHS zeigten die Teilnehmer*innen ihr Können und überraschten die Besucher*innen mit…

Über einen Zeitrahmen von zwei Jahren erstreckte sich die Ausbildung zur „Jungsommelière / zum Jungsommelier“ Österreich und endete mit einer…

Anschließend an das HLW Kärnten Kochbuch „Polsterzipf und Grantnschleck“ wurde im November 2022 das neue gemeinsame Kochbuch aller HLW‘s in Kärnten „2…

… dies war das Thema der 3-tägigen Reise im Zuge der Ausbildung der Jungsommelier/-sommelière

Die Schüler*innen der 1AMW und der 1DHW machten sich zur Aufgabe mit Volksschulkindern aus Finkenstein und aus der Friedensschule zu Ostern Reindlinge…

Am 5.12.2022 fand unter großer Beteiligung der Eltern der 3BHW am CHS ein Slow Food Galadinner statt. Die Schülerinnen der 3BHW sowie ihren…

Die 5AHW und neun der Schüler*innen der 5BHW haben die Ausbildung zum/zur Instruktor*in an der BSPA Graz im BSFZ Schielleiten erfolgreich…

Am 20. Oktober wird ab 13 Uhr bis 16 Uhr das neueste HLW Kochbuch „200 +2“ Kekse in der RK 5 / Raum 032 und in der Lehrbar U/3 präsentiert und…

Betriebsbesichtigungen für den Gegenstand Ernährungs- Lebensmitteltechnologie und Küchen- und Restaurantmanagement in der Süd- und Südoststeiermark: 

Die Schülerinnen und Schüler der 4DHW waren von 4.7. bis 6.7. auf Wien-Exkursion. Wir besuchten u.a. die Notschlafstelle „VinziPort“, wo wir über den…

Im Rahmen des GSOZ-Unterrichts wird auch die für den österreichischen Sozialstaat so typische Sozialpartnerschaft näher beleuchtet. Um die historische…

Als eine willkommene Abwechslung im von Maturavorbereitungen geprägten Schulalltag nahmen die beiden Abschlussklassen der Vertiefung GSOZ an einem…

Zu Weihnachten war es ausverkauft, nun wurde es in einer Extra-Auflage von 500 Stück nochmals rechtzeitig vor Ostern aufgelegt:
„Polsterzipf &…

Das Team von Kärnten Heute war am Dienstag, den 18.1. zu Besuch um einen Beitrag über das CHS und unser Studio 17 zu filmen. Gesendet wird der Beitrag…

Am 21.Oktober 2021 war die 1AWF auf Besuch an der Fachberufsschule Tourismus Warmbad Villach bei der „Tourismus - Job- u. Lehrstellenbörse Winter…

Ständige Weiterbildung der Kolleginnen im fachpraktischen Unterricht ist eine Selbstverständlichkeit. Betriebsbesichtigungen ergänzen diese.

Gastronomie- und Sprachweiterbildungskurs in Triest

Die 2 DHW war am 6. Juli in Salzburg - sie haben das LITERATURHAUS SALZBURG, HAUS DER NATUR und RUPERTINUM - MUSEUM DER MODERNE besucht.

Mehr dazu in…

Alle haben die dreiteilige Prüfung noch vor ihrer Reife- und Diplomprüfung äußerst erfolgreich absolviert.